MENU

fermentowana kapusta, gochugaru, furikake

melon, silk tofu, ogórek, nerkowce, cebula, mięta

ryż, chashu, świeży ogórek, por, sos yun bai, chili oil

kalarepa, fasolka szparagowa, pomidorki, świeże zioła, orzeszki ziemne, suszone krewetki, sos rybny

curry drop, crispy szalotka, zioła

kuleczki z ośmiornicą, sos okonomi, mayo szczypiorkowe, katsuobushi

tonkotsu, kremowy bulion wieprzowy z orzechowo-sezamowym tare, soboro, plastry chashu, kiełki mung, czerwona cebula, chrupiące orzeszki, nori, chilli oil i jajko ajitama

klarowny bulion grzybowy z tare shoyu, makaron, pomidor, grzyby enoki, szparagi, czarny ocet, olej czosnkowy

chintan, bulion drobiowy z tare shoyu i yuzu, kurczak koji, karkówka, grillowana młoda kapusta

bulion shoyu, farsz z wieprzowiny, imbir, trawa cytrynowa, crispy chilli, świeże zioła

makaron w kremowym sosie z żółtek, tare orzechowego i parmezanu, mięso soboro, chili oil

kaczka confit, hoisin, masło orzechowe, por

gochujang, mayo yuzu, ogórek, kolendra, domowy shokupan

schab marynowany w koji, panko, sushi rice, egg cream, domowy sos tonkatsu

boczniak marynowany, mayo borowikowe, piklowana szalotka, tajska bazylia

szarpany karczek, egg cream, sałata lodowa, orzeszki ziemne

sencha sakura, hibiskus, corn flakes, liofilizowane maliny